MUFFINS DE TOCINO

MUFFINS DE TOCINO

Ingredientes:

  • 4 piezas de huevo
  • 6 rebanadas de tocino de pavo en cuadros pequeños
  • 2 tazas de queso cheddar (o Oaxaca) rallado
  • 3/4 de taza de espinaca cocida
  • 1/4 de taza de bebida de almendras sin endulzar
  • ½ taza de Special K® Original
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C.
2. En un bowl, bate los huevos y sazona con sal y pimienta.
3. Añade el queso, las espinacas, bebida de almendras sin endulzar, el tocino y Special K® Original, mezcla muy bien.
4. Vierte la mezcla de huevo en un molde para cupcakes previamente engrasado.
5. Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos. Sírvelos calientes.

Come bien

MUFFINS DE TOCINO